予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②chieze
③cheeze
④cheaze
①乾酪
②牛酪
③ペコリーノ・ロマーノ
④乳清
①ヒツジ
②スイギュウ
③ヤギ
④発酵乳
①飛鳥時代
②ラクダ
③江戸時代
④縄文時代
①蘇
②明治時代
③酪
④乾
①プロセスチーズ
②シェーブルチーズ
③フレッシュチーズ
④酵
①発明した人の名前
②カッテージチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④作られていた牧場の名前
①作られていた地名
②モロッコ王国
③エジプト・アラブ共和国
④トルコ共和国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④アラブ首長国連邦
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正解：ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②カチョカヴァロとボーフォール
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④カッテージとリヴァロ
①イタリア
②カマンベールとモッツアレラ
③フランス
④スイス
①リコッタ
②ペコリーノ
③ゴルゴンゾーラ
④ドイツ
①ヴァランセ
②ラクレット
③ヌーシャテル
④パニール
①コルビーチーズ
②クロミエ
③モントレー・ジャック
④エダムチーズ
①タレッジョ
②サン・ネクテール
③カチョカヴァッロ
④ヴァランセ
①モッツァレラ
②カンタル
③グリュイエール
④フロマージュ・ブラン
