予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheaze
③cheeze
④cheese
①発酵乳
②ペコリーノ・ロマーノ
③乳清
④牛酪
①乾酪
②ヤギ
③ヒツジ
④スイギュウ
①明治時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④ラクダ
①縄文時代
②酪
③蘇
④酵
①シェーブルチーズ
②カッテージチーズ
③フレッシュチーズ
④プロセスチーズ
①発明した人の名前
②作られていた地名
③作られていた牧場の名前
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①乾
②エジプト・アラブ共和国
③アラブ首長国連邦
④モロッコ王国
①トルコ共和国
②シェーブルチーズとハードチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カマンベールとモッツアレラ
①フランス
②ドイツ
③カッテージとリヴァロ
④スイス
①リコッタ
②カチョカヴァッロ
③ゴルゴンゾーラ
④イタリア
①ヴァランセ
②ラクレット
③パニール
④ペコリーノ
①エダムチーズ
②ヌーシャテル
③クロミエ
④モントレー・ジャック
①タレッジョ
②サン・ネクテール
③コルビーチーズ
④カンタル
①フロマージュ・ブラン
②モッツァレラ
③ヴァランセ
④グリュイエール
