予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheaze
③cheese
④cheeze
①乳清
②発酵乳
③牛酪
④乾酪
①ヤギ
②ペコリーノ・ロマーノ
③スイギュウ
④ヒツジ
①縄文時代
②ラクダ
③江戸時代
④明治時代
①酪
②乾
③飛鳥時代
④酵
①蘇
②プロセスチーズ
③シェーブルチーズ
④フレッシュチーズ
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②作られていた牧場の名前
③発明した人の名前
④カッテージチーズ
①エジプト・アラブ共和国
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④アラブ首長国連邦
①シェーブルチーズとハードチーズ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③作られていた地名
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カッテージとリヴァロ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③白かびチーズとブルーチーズ
④カチョカヴァロとボーフォール
①ドイツ
②カマンベールとモッツアレラ
③フランス
④イタリア
①リコッタ
②スイス
③カチョカヴァッロ
④ゴルゴンゾーラ
①ラクレット
②ペコリーノ
③パニール
④ヌーシャテル
①クロミエ
②エダムチーズ
③コルビーチーズ
④モントレー・ジャック
①ヴァランセ
②ヴァランセ
③サン・ネクテール
④カンタル
①モッツァレラ
②グリュイエール
③タレッジョ
④マスカルポーネ
