予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②cheeze
③モッツァレラ
④cheaze
①chieze
②乾酪
③牛酪
④発酵乳
①乳清
②ラクダ
③ヤギ
④ヒツジ
①明治時代
②縄文時代
③江戸時代
④飛鳥時代
①酪
②乾
③酵
④スイギュウ
①シェーブルチーズ
②フレッシュチーズ
③カッテージチーズ
④プロセスチーズ
①発明した人の名前
②蘇
③作られていた牧場の名前
④作られていた地名
①アラブ首長国連邦
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④エジプト・アラブ共和国
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②シェーブルチーズとハードチーズ
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②白かびチーズとブルーチーズ
③カマンベールとモッツアレラ
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③イタリア
④スイス
①ドイツ
②ゴルゴンゾーラ
③ペコリーノ
④カチョカヴァッロ
①リコッタ
②パニール
③ヴァランセ
④ヌーシャテル
①モントレー・ジャック
②ラクレット
③クロミエ
④エダムチーズ
①コルビーチーズ
②タレッジョ
③ヴァランセ
④サン・ネクテール
①ゴルゴンゾーラ
②ペコリーノ・ロマーノ
③カンタル
④パルミジャーノ・レッジャーノ
