予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②cheaze
③chieze
④モッツァレラ
①乳清
②乾酪
③牛酪
④cheese
①ヒツジ
②ラクダ
③ヤギ
④スイギュウ
①発酵乳
②明治時代
③江戸時代
④縄文時代
①乾
②飛鳥時代
③酪
④蘇
①フレッシュチーズ
②カッテージチーズ
③シェーブルチーズ
④酵
①発明した人の名前
②作られていた地名
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④プロセスチーズ
①モロッコ王国
②トルコ共和国
③アラブ首長国連邦
④エジプト・アラブ共和国
①シェーブルチーズとハードチーズ
②作られていた牧場の名前
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④白かびチーズとブルーチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②カッテージとリヴァロ
③カマンベールとモッツアレラ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①ドイツ
②スイス
③フランス
④カチョカヴァロとボーフォール
①リコッタ
②カチョカヴァッロ
③イタリア
④ゴルゴンゾーラ
①ヴァランセ
②パニール
③ヌーシャテル
④ペコリーノ
①コルビーチーズ
②クロミエ
③エダムチーズ
④モントレー・ジャック
①カンタル
②タレッジョ
③サン・ネクテール
④ヴァランセ
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②ゴルゴンゾーラ
③スティルトン
④ペコリーノ・ロマーノ
