予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②cheeze
③cheaze
④chieze
①乳清
②発酵乳
③牛酪
④モッツァレラ
①ヒツジ
②乾酪
③ヤギ
④スイギュウ
①ラクダ
②縄文時代
③江戸時代
④明治時代
①酪
②飛鳥時代
③乾
④蘇
①カッテージチーズ
②シェーブルチーズ
③フレッシュチーズ
④酵
①プロセスチーズ
②作られていた牧場の名前
③作られていた地名
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①エジプト・アラブ共和国
②アラブ首長国連邦
③モロッコ王国
④トルコ共和国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②白かびチーズとブルーチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④発明した人の名前
①カチョカヴァロとボーフォール
②カマンベールとモッツアレラ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②フランス
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④イタリア
①リコッタ
②スイス
③カチョカヴァッロ
④ゴルゴンゾーラ
①ラクレット
②ペコリーノ
③パニール
④ヌーシャテル
①コルビーチーズ
②モントレー・ジャック
③クロミエ
④ヴァランセ
①カンタル
②サン・ネクテール
③エダムチーズ
④タレッジョ
①スティルトン
②ヴァランセ
③ゴルゴンゾーラ
④ペコリーノ・ロマーノ
