予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②タレッジョ
③cheeze
④cheaze
①牛酪
②chieze
③乳清
④発酵乳
①ラクダ
②ヒツジ
③乾酪
④ヤギ
①縄文時代
②江戸時代
③スイギュウ
④飛鳥時代
①乾
②蘇
③酵
④酪
①プロセスチーズ
②カッテージチーズ
③フレッシュチーズ
④明治時代
①発明した人の名前
②作られていた牧場の名前
③シェーブルチーズ
④作られていた地名
①モロッコ王国
②エジプト・アラブ共和国
③トルコ共和国
④アラブ首長国連邦
①ナチュラルチーズとプロセスチーズ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④シェーブルチーズとハードチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②カッテージとリヴァロ
③白かびチーズとブルーチーズ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②スイス
③カチョカヴァロとボーフォール
④フランス
①カチョカヴァッロ
②イタリア
③リコッタ
④ペコリーノ
①パニール
②ラクレット
③ヌーシャテル
④ゴルゴンゾーラ
①モントレー・ジャック
②クロミエ
③コルビーチーズ
④エダムチーズ
①ヴァランセ
②モッツァレラ
③グリュイエール
④フロマージュ・ブラン
①スティルトン
②ゴルゴンゾーラ
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④マスカルポーネ
