予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②cheaze
③chieze
④cheese
①牛酪
②乾酪
③タレッジョ
④発酵乳
①スイギュウ
②ヤギ
③乳清
④ラクダ
①明治時代
②飛鳥時代
③ヒツジ
④縄文時代
①江戸時代
②蘇
③酵
④酪
①シェーブルチーズ
②プロセスチーズ
③フレッシュチーズ
④カッテージチーズ
①乾
②発明した人の名前
③作られていた地名
④作られていた牧場の名前
①トルコ共和国
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③モロッコ王国
④エジプト・アラブ共和国
①アラブ首長国連邦
②シェーブルチーズとハードチーズ
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①白かびチーズとブルーチーズ
②カマンベールとモッツアレラ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①イタリア
②フランス
③ドイツ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ゴルゴンゾーラ
②リコッタ
③スイス
④カチョカヴァッロ
①パニール
②ヌーシャテル
③ヴァランセ
④ラクレット
①クロミエ
②モントレー・ジャック
③ペコリーノ
④コルビーチーズ
①グリュイエール
②フロマージュ・ブラン
③エダムチーズ
④マスカルポーネ
①ペコリーノ・ロマーノ
②ゴルゴンゾーラ
③モッツァレラ
④パルミジャーノ・レッジャーノ
