予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②chieze
③cheeze
④cheese
①タレッジョ
②乾酪
③発酵乳
④牛酪
①乳清
②ヤギ
③スイギュウ
④ラクダ
①江戸時代
②ヒツジ
③明治時代
④縄文時代
①酵
②酪
③蘇
④飛鳥時代
①プロセスチーズ
②シェーブルチーズ
③フレッシュチーズ
④カッテージチーズ
①作られていた地名
②発明した人の名前
③乾
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①モロッコ王国
②エジプト・アラブ共和国
③アラブ首長国連邦
④作られていた牧場の名前
①トルコ共和国
②シェーブルチーズとハードチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②白かびチーズとブルーチーズ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②イタリア
③スイス
④ドイツ
①リコッタ
②フランス
③ゴルゴンゾーラ
④ペコリーノ
①カチョカヴァッロ
②ラクレット
③ヌーシャテル
④ヴァランセ
①パニール
②エダムチーズ
③モントレー・ジャック
④クロミエ
①コルビーチーズ
②フロマージュ・ブラン
③マスカルポーネ
④グリュイエール
①スティルトン
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③ゴルゴンゾーラ
④モッツァレラ
