予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②cheese
③cheaze
④chieze
①発酵乳
②乾酪
③モントレー・ジャック
④乳清
①牛酪
②ヒツジ
③ラクダ
④スイギュウ
①明治時代
②飛鳥時代
③縄文時代
④ヤギ
①江戸時代
②酪
③蘇
④酵
①フレッシュチーズ
②カッテージチーズ
③乾
④シェーブルチーズ
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②プロセスチーズ
③発明した人の名前
④作られていた地名
①アラブ首長国連邦
②エジプト・アラブ共和国
③モロッコ王国
④作られていた牧場の名前
①トルコ共和国
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④シェーブルチーズとハードチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④カマンベールとモッツアレラ
①フランス
②ドイツ
③スイス
④イタリア
①リコッタ
②カチョカヴァッロ
③ペコリーノ
④カッテージとリヴァロ
①ゴルゴンゾーラ
②パニール
③ヴァランセ
④ラクレット
①タレッジョ
②サン・ネクテール
③カンタル
④ヌーシャテル
①マスカルポーネ
②グリュイエール
③ヴァランセ
④フロマージュ・ブラン
①ペコリーノ・ロマーノ
②スティルトン
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④ゴルゴンゾーラ
