予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②chieze
③cheaze
④cheese
①乾酪
②牛酪
③発酵乳
④モントレー・ジャック
①ヒツジ
②ヤギ
③乳清
④スイギュウ
①飛鳥時代
②江戸時代
③明治時代
④ラクダ
①乾
②蘇
③酵
④縄文時代
①シェーブルチーズ
②フレッシュチーズ
③酪
④カッテージチーズ
①作られていた地名
②プロセスチーズ
③作られていた牧場の名前
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①モロッコ王国
②発明した人の名前
③エジプト・アラブ共和国
④アラブ首長国連邦
①ナチュラルチーズとプロセスチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①トルコ共和国
②カッテージとリヴァロ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カマンベールとモッツアレラ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③フランス
④イタリア
①カチョカヴァッロ
②ペコリーノ
③スイス
④リコッタ
①ラクレット
②ゴルゴンゾーラ
③ヴァランセ
④ヌーシャテル
①サン・ネクテール
②カンタル
③タレッジョ
④パニール
①モッツァレラ
②グリュイエール
③ヴァランセ
④フロマージュ・ブラン
①スティルトン
②ゴルゴンゾーラ
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④ペコリーノ・ロマーノ
