予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②ヴァランセ
③cheeze
④cheese
①発酵乳
②乳清
③牛酪
④乾酪
①ラクダ
②chieze
③ヤギ
④スイギュウ
①飛鳥時代
②ヒツジ
③縄文時代
④明治時代
①乾
②酵
③蘇
④江戸時代
①カッテージチーズ
②プロセスチーズ
③酪
④フレッシュチーズ
①作られていた牧場の名前
②シェーブルチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④作られていた地名
①モロッコ王国
②トルコ共和国
③アラブ首長国連邦
④エジプト・アラブ共和国
①白かびチーズとブルーチーズ
②発明した人の名前
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③カマンベールとモッツアレラ
④カッテージとリヴァロ
①スイス
②ドイツ
③フランス
④カチョカヴァロとボーフォール
①リコッタ
②イタリア
③ペコリーノ
④カチョカヴァッロ
①コルビーチーズ
②ゴルゴンゾーラ
③モントレー・ジャック
④エダムチーズ
①ヴァランセ
②タレッジョ
③カンタル
④クロミエ
①サン・ネクテール
②グリュイエール
③モッツァレラ
④マスカルポーネ
①スティルトン
②ペコリーノ・ロマーノ
③フロマージュ・ブラン
④パルミジャーノ・レッジャーノ
