予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②ヴァランセ
③cheeze
④cheese
①乳清
②chieze
③乾酪
④発酵乳
①ヒツジ
②スイギュウ
③牛酪
④ヤギ
①縄文時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④明治時代
①蘇
②酵
③ラクダ
④乾
①シェーブルチーズ
②フレッシュチーズ
③カッテージチーズ
④プロセスチーズ
①作られていた地名
②作られていた牧場の名前
③発明した人の名前
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①酪
②エジプト・アラブ共和国
③トルコ共和国
④モロッコ王国
①白かびチーズとブルーチーズ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④シェーブルチーズとハードチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②カッテージとリヴァロ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④カマンベールとモッツアレラ
①イタリア
②アラブ首長国連邦
③スイス
④フランス
①カチョカヴァッロ
②ゴルゴンゾーラ
③ドイツ
④リコッタ
①モントレー・ジャック
②クロミエ
③コルビーチーズ
④エダムチーズ
①ペコリーノ
②サン・ネクテール
③ヴァランセ
④カンタル
①タレッジョ
②マスカルポーネ
③フロマージュ・ブラン
④モッツァレラ
①グリュイエール
②ペコリーノ・ロマーノ
③ゴルゴンゾーラ
④スティルトン
