予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheese
③ヴァランセ
④cheeze
①乾酪
②乳清
③発酵乳
④cheaze
①牛酪
②ラクダ
③ヒツジ
④スイギュウ
①江戸時代
②縄文時代
③明治時代
④飛鳥時代
①ヤギ
②蘇
③酵
④乾
①フレッシュチーズ
②プロセスチーズ
③酪
④シェーブルチーズ
①作られていた牧場の名前
②発明した人の名前
③作られていた地名
④カッテージチーズ
①モロッコ王国
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③エジプト・アラブ共和国
④トルコ共和国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②アラブ首長国連邦
③シェーブルチーズとハードチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②カチョカヴァロとボーフォール
③白かびチーズとブルーチーズ
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①スイス
②イタリア
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④フランス
①ドイツ
②ゴルゴンゾーラ
③ペコリーノ
④カチョカヴァッロ
①コルビーチーズ
②クロミエ
③エダムチーズ
④リコッタ
①タレッジョ
②ヴァランセ
③サン・ネクテール
④カンタル
①マスカルポーネ
②モントレー・ジャック
③モッツァレラ
④グリュイエール
