予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②cheese
③ペコリーノ
④cheeze
①乾酪
②chieze
③発酵乳
④牛酪
①乳清
②ラクダ
③ヤギ
④ヒツジ
①飛鳥時代
②江戸時代
③縄文時代
④スイギュウ
①酪
②酵
③明治時代
④蘇
①カッテージチーズ
②フレッシュチーズ
③シェーブルチーズ
④乾
①作られていた牧場の名前
②作られていた地名
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④プロセスチーズ
①トルコ共和国
②エジプト・アラブ共和国
③モロッコ王国
④発明した人の名前
①アラブ首長国連邦
②シェーブルチーズとハードチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③白かびチーズとブルーチーズ
④カマンベールとモッツアレラ
①フランス
②イタリア
③スイス
④カッテージとリヴァロ
①パニール
②ラクレット
③ヴァランセ
④ヌーシャテル
①ドイツ
②エダムチーズ
③コルビーチーズ
④モントレー・ジャック
①サン・ネクテール
②ヴァランセ
③タレッジョ
④クロミエ
①マスカルポーネ
②グリュイエール
③フロマージュ・ブラン
④モッツァレラ
①ペコリーノ・ロマーノ
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③ゴルゴンゾーラ
④カンタル
