予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②ペコリーノ
③cheaze
④chieze
①cheeze
②乳清
③発酵乳
④牛酪
①ラクダ
②ヤギ
③スイギュウ
④乾酪
①明治時代
②飛鳥時代
③ヒツジ
④縄文時代
①蘇
②酪
③乾
④江戸時代
①プロセスチーズ
②酵
③カッテージチーズ
④フレッシュチーズ
①発明した人の名前
②作られていた地名
③作られていた牧場の名前
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①シェーブルチーズ
②モロッコ王国
③エジプト・アラブ共和国
④アラブ首長国連邦
①ナチュラルチーズとプロセスチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③トルコ共和国
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カッテージとリヴァロ
②カチョカヴァロとボーフォール
③カマンベールとモッツアレラ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②スイス
③イタリア
④白かびチーズとブルーチーズ
①ヌーシャテル
②ヴァランセ
③パニール
④ドイツ
①ラクレット
②コルビーチーズ
③モントレー・ジャック
④クロミエ
①カンタル
②エダムチーズ
③サン・ネクテール
④ヴァランセ
①タレッジョ
②マスカルポーネ
③フロマージュ・ブラン
④モッツァレラ
①グリュイエール
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③スティルトン
④ゴルゴンゾーラ
