予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheese
③ペコリーノ
④cheeze
①cheaze
②乳清
③牛酪
④乾酪
①スイギュウ
②ヤギ
③ラクダ
④ヒツジ
①発酵乳
②明治時代
③江戸時代
④縄文時代
①飛鳥時代
②蘇
③酵
④乾
①カッテージチーズ
②シェーブルチーズ
③酪
④プロセスチーズ
①作られていた牧場の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③発明した人の名前
④フレッシュチーズ
①エジプト・アラブ共和国
②アラブ首長国連邦
③作られていた地名
④トルコ共和国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②白かびチーズとブルーチーズ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②カッテージとリヴァロ
③カマンベールとモッツアレラ
④カチョカヴァロとボーフォール
①モロッコ王国
②フランス
③イタリア
④スイス
①ヴァランセ
②ドイツ
③ヌーシャテル
④ラクレット
①エダムチーズ
②コルビーチーズ
③モントレー・ジャック
④クロミエ
①タレッジョ
②サン・ネクテール
③パニール
④ヴァランセ
①フロマージュ・ブラン
②グリュイエール
③マスカルポーネ
④モッツァレラ
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②カンタル
③スティルトン
④ゴルゴンゾーラ
