予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②chieze
③cheese
④cheeze
①フランス
②牛酪
③乳清
④発酵乳
①ラクダ
②乾酪
③ヒツジ
④スイギュウ
①飛鳥時代
②ヤギ
③縄文時代
④江戸時代
①酪
②乾
③明治時代
④蘇
①シェーブルチーズ
②フレッシュチーズ
③プロセスチーズ
④カッテージチーズ
①作られていた牧場の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③作られていた地名
④発明した人の名前
①アラブ首長国連邦
②酵
③エジプト・アラブ共和国
④トルコ共和国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④モロッコ王国
①カッテージとリヴァロ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③カチョカヴァロとボーフォール
④白かびチーズとブルーチーズ
①ペコリーノ
②カチョカヴァッロ
③ゴルゴンゾーラ
④カマンベールとモッツアレラ
①ヴァランセ
②パニール
③ラクレット
④リコッタ
①クロミエ
②モントレー・ジャック
③ヌーシャテル
④エダムチーズ
①コルビーチーズ
②カンタル
③ヴァランセ
④サン・ネクテール
①マスカルポーネ
②フロマージュ・ブラン
③モッツァレラ
④タレッジョ
