予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheeze
③cheaze
④cheese
①乾酪
②牛酪
③発酵乳
④乳清
①ラクダ
②ヒツジ
③カチョカヴァロとボーフォール
④スイギュウ
①縄文時代
②飛鳥時代
③明治時代
④ヤギ
①江戸時代
②酪
③蘇
④酵
①プロセスチーズ
②カッテージチーズ
③シェーブルチーズ
④乾
①作られていた牧場の名前
②作られていた地名
③フレッシュチーズ
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①モロッコ王国
②トルコ共和国
③アラブ首長国連邦
④エジプト・アラブ共和国
①発明した人の名前
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④白かびチーズとブルーチーズ
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正解：ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①フランス
②スイス
③イタリア
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①ドイツ
②リコッタ
③ペコリーノ
④カチョカヴァッロ
①パニール
②ラクレット
③ヌーシャテル
④ヴァランセ
①ゴルゴンゾーラ
②モントレー・ジャック
③エダムチーズ
④クロミエ
①コルビーチーズ
②ヴァランセ
③カンタル
④サン・ネクテール
①モッツァレラ
②グリュイエール
③タレッジョ
④フロマージュ・ブラン
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②スティルトン
③ゴルゴンゾーラ
④ペコリーノ・ロマーノ
