予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②シェーブルチーズとハードチーズ
③cheese
④chieze
①乾酪
②発酵乳
③牛酪
④cheaze
①乳清
②スイギュウ
③ヒツジ
④ラクダ
①明治時代
②江戸時代
③飛鳥時代
④ヤギ
①蘇
②酪
③縄文時代
④乾
①カッテージチーズ
②酵
③シェーブルチーズ
④フレッシュチーズ
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②作られていた牧場の名前
③プロセスチーズ
④発明した人の名前
①エジプト・アラブ共和国
②アラブ首長国連邦
③トルコ共和国
④モロッコ王国
①カチョカヴァロとボーフォール
②カマンベールとモッツアレラ
③作られていた地名
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②ドイツ
③スイス
④イタリア
①ペコリーノ
②リコッタ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④ゴルゴンゾーラ
①ヌーシャテル
②ヴァランセ
③パニール
④カチョカヴァッロ
①クロミエ
②エダムチーズ
③コルビーチーズ
④ラクレット
①カンタル
②モントレー・ジャック
③サン・ネクテール
④タレッジョ
①モッツァレラ
②マスカルポーネ
③ヴァランセ
④フロマージュ・ブラン
①ゴルゴンゾーラ
②グリュイエール
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④ペコリーノ・ロマーノ
