予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②cheaze
③cheeze
④cheese
①シェーブルチーズとハードチーズ
②乳清
③乾酪
④牛酪
①ヒツジ
②ラクダ
③スイギュウ
④発酵乳
①江戸時代
②ヤギ
③飛鳥時代
④縄文時代
①酪
②酵
③乾
④明治時代
①蘇
②プロセスチーズ
③シェーブルチーズ
④カッテージチーズ
①作られていた地名
②フレッシュチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④発明した人の名前
①エジプト・アラブ共和国
②トルコ共和国
③モロッコ王国
④アラブ首長国連邦
①カチョカヴァロとボーフォール
②作られていた牧場の名前
③カッテージとリヴァロ
④カマンベールとモッツアレラ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②スイス
③イタリア
④ドイツ
①リコッタ
②フランス
③ペコリーノ
④ゴルゴンゾーラ
①ラクレット
②パニール
③カチョカヴァッロ
④ヴァランセ
①エダムチーズ
②クロミエ
③モントレー・ジャック
④ヌーシャテル
①サン・ネクテール
②タレッジョ
③コルビーチーズ
④カンタル
①モッツァレラ
②マスカルポーネ
③ヴァランセ
④グリュイエール
①ペコリーノ・ロマーノ
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③ゴルゴンゾーラ
④フロマージュ・ブラン
