予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②chieze
③cheaze
④cheeze
①乳清
②牛酪
③カッテージチーズ
④発酵乳
①乾酪
②ラクダ
③ヤギ
④スイギュウ
①飛鳥時代
②江戸時代
③明治時代
④ヒツジ
①乾
②縄文時代
③酵
④酪
①作られていた牧場の名前
②蘇
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④作られていた地名
①モロッコ王国
②アラブ首長国連邦
③発明した人の名前
④エジプト・アラブ共和国
①シェーブルチーズとハードチーズ
②白かびチーズとブルーチーズ
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④トルコ共和国
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正解：ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②カチョカヴァロとボーフォール
③カッテージとリヴァロ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②イタリア
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④フランス
①スイス
②リコッタ
③カチョカヴァッロ
④ゴルゴンゾーラ
①ヴァランセ
②パニール
③ヌーシャテル
④ペコリーノ
①コルビーチーズ
②ラクレット
③クロミエ
④モントレー・ジャック
①サン・ネクテール
②ヴァランセ
③タレッジョ
④エダムチーズ
①カンタル
②モッツァレラ
③フロマージュ・ブラン
④グリュイエール
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②スティルトン
③ペコリーノ・ロマーノ
④ゴルゴンゾーラ
