予習・復習／一問一答クイズ
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①cheese
②cheaze
③カッテージチーズ
④cheeze
①乾酪
②牛酪
③乳清
④発酵乳
①スイギュウ
②ラクダ
③ヤギ
④ヒツジ
①chieze
②飛鳥時代
③江戸時代
④縄文時代
①明治時代
②乾
③酪
④蘇
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②酵
③作られていた地名
④発明した人の名前
①エジプト・アラブ共和国
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④アラブ首長国連邦
①作られていた牧場の名前
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④白かびチーズとブルーチーズ
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②カッテージとリヴァロ
③カマンベールとモッツアレラ
④カチョカヴァロとボーフォール
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ドイツ
②イタリア
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④スイス
①ゴルゴンゾーラ
②ペコリーノ
③カチョカヴァッロ
④リコッタ
①ヴァランセ
②ヌーシャテル
③フランス
④パニール
①モントレー・ジャック
②クロミエ
③エダムチーズ
④コルビーチーズ
①サン・ネクテール
②ヴァランセ
③カンタル
④タレッジョ
①フロマージュ・ブラン
②グリュイエール
③マスカルポーネ
④ラクレット
①ゴルゴンゾーラ
②パルミジャーノ・レッジャーノ
③モッツァレラ
④ペコリーノ・ロマーノ
