予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②カッテージチーズ
③cheaze
④chieze
①発酵乳
②牛酪
③乾酪
④cheese
①乳清
②ヒツジ
③ヤギ
④ラクダ
①飛鳥時代
②江戸時代
③スイギュウ
④明治時代
①蘇
②縄文時代
③酵
④酪
①作られていた牧場の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③乾
④発明した人の名前
①作られていた地名
②エジプト・アラブ共和国
③アラブ首長国連邦
④トルコ共和国
①モロッコ王国
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④白かびチーズとブルーチーズ
①カッテージとリヴァロ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④カマンベールとモッツアレラ
①イタリア
②フランス
③カチョカヴァロとボーフォール
④スイス
①ゴルゴンゾーラ
②ドイツ
③ペコリーノ
④カチョカヴァッロ
①ラクレット
②パニール
③リコッタ
④ヌーシャテル
①コルビーチーズ
②モントレー・ジャック
③ヴァランセ
④エダムチーズ
①カンタル
②サン・ネクテール
③ヴァランセ
④クロミエ
①タレッジョ
②フロマージュ・ブラン
③マスカルポーネ
④グリュイエール
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②ペコリーノ・ロマーノ
③スティルトン
④モッツァレラ
