予習・復習／一問一答クイズ
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①酵
②chieze
③cheeze
④cheese
①乳清
②cheaze
③乾酪
④発酵乳
①ヤギ
②ラクダ
③ヒツジ
④牛酪
①縄文時代
②飛鳥時代
③江戸時代
④スイギュウ
①シェーブルチーズ
②プロセスチーズ
③フレッシュチーズ
④明治時代
①カッテージチーズ
②作られていた牧場の名前
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④発明した人の名前
①エジプト・アラブ共和国
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④作られていた地名
①白かびチーズとブルーチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カッテージとリヴァロ
②カチョカヴァロとボーフォール
③アラブ首長国連邦
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②スイス
③イタリア
④ドイツ
①カチョカヴァッロ
②カマンベールとモッツアレラ
③リコッタ
④ゴルゴンゾーラ
①ヴァランセ
②パニール
③ラクレット
④ヌーシャテル
①クロミエ
②モントレー・ジャック
③コルビーチーズ
④ペコリーノ
①エダムチーズ
②ヴァランセ
③サン・ネクテール
④カンタル
①マスカルポーネ
②グリュイエール
③モッツァレラ
④タレッジョ
①ペコリーノ・ロマーノ
②スティルトン
③ゴルゴンゾーラ
④フロマージュ・ブラン
