予習・復習／一問一答クイズ
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①酵
②cheeze
③cheese
④chieze
①発酵乳
②乳清
③牛酪
④cheaze
①乾酪
②ラクダ
③ヤギ
④スイギュウ
①ヒツジ
②江戸時代
③明治時代
④飛鳥時代
①プロセスチーズ
②フレッシュチーズ
③縄文時代
④カッテージチーズ
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②シェーブルチーズ
③作られていた地名
④作られていた牧場の名前
①モロッコ王国
②発明した人の名前
③エジプト・アラブ共和国
④アラブ首長国連邦
①白かびチーズとブルーチーズ
②シェーブルチーズとハードチーズ
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カチョカヴァロとボーフォール
②カマンベールとモッツアレラ
③カッテージとリヴァロ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①スイス
②イタリア
③フランス
④トルコ共和国
①ペコリーノ
②ドイツ
③リコッタ
④ゴルゴンゾーラ
①ヴァランセ
②カチョカヴァッロ
③ヌーシャテル
④パニール
①ラクレット
②モントレー・ジャック
③エダムチーズ
④クロミエ
①タレッジョ
②サン・ネクテール
③カンタル
④ヴァランセ
①モッツァレラ
②グリュイエール
③フロマージュ・ブラン
④マスカルポーネ
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②ゴルゴンゾーラ
③コルビーチーズ
④スティルトン
