予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②酵
③cheese
④chieze
①cheeze
②牛酪
③発酵乳
④乳清
①ラクダ
②ヤギ
③スイギュウ
④ヒツジ
①乾酪
②明治時代
③飛鳥時代
④江戸時代
①フレッシュチーズ
②カッテージチーズ
③縄文時代
④プロセスチーズ
①シェーブルチーズ
②作られていた地名
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④発明した人の名前
①エジプト・アラブ共和国
②アラブ首長国連邦
③作られていた牧場の名前
④モロッコ王国
①シェーブルチーズとハードチーズ
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③トルコ共和国
④白かびチーズとブルーチーズ
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②カチョカヴァロとボーフォール
③カマンベールとモッツアレラ
④カッテージとリヴァロ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②スイス
③ドイツ
④イタリア
①カチョカヴァッロ
②リコッタ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④ペコリーノ
①ヴァランセ
②ラクレット
③パニール
④ゴルゴンゾーラ
①ヌーシャテル
②モントレー・ジャック
③エダムチーズ
④コルビーチーズ
①クロミエ
②サン・ネクテール
③カンタル
④タレッジョ
①グリュイエール
②モッツァレラ
③マスカルポーネ
④ヴァランセ
①ペコリーノ・ロマーノ
②フロマージュ・ブラン
③スティルトン
④ゴルゴンゾーラ
