予習・復習／一問一答クイズ
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①明治時代
②cheeze
③cheaze
④cheese
①発酵乳
②chieze
③乳清
④乾酪
①牛酪
②ラクダ
③ヒツジ
④スイギュウ
①酪
②酵
③乾
④ヤギ
①カッテージチーズ
②フレッシュチーズ
③プロセスチーズ
④シェーブルチーズ
①作られていた牧場の名前
②蘇
③作られていた地名
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①エジプト・アラブ共和国
②トルコ共和国
③発明した人の名前
④モロッコ王国
①フレッシュチーズとウォッシュチーズ
②アラブ首長国連邦
③白かびチーズとブルーチーズ
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②カマンベールとモッツアレラ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④カッテージとリヴァロ
①スイス
②イタリア
③カチョカヴァロとボーフォール
④ドイツ
①ゴルゴンゾーラ
②ペコリーノ
③カチョカヴァッロ
④リコッタ
①ヴァランセ
②フランス
③ヌーシャテル
④ラクレット
①クロミエ
②コルビーチーズ
③パニール
④エダムチーズ
①モントレー・ジャック
②ヴァランセ
③サン・ネクテール
④タレッジョ
①カンタル
②モッツァレラ
③グリュイエール
④フロマージュ・ブラン
①スティルトン
②ゴルゴンゾーラ
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④マスカルポーネ
