予習・復習／一問一答クイズ
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①cheeze
②cheese
③cheaze
④明治時代
①chieze
②牛酪
③乾酪
④乳清
①発酵乳
②スイギュウ
③ヤギ
④ラクダ
①ヒツジ
②乾
③酪
④酵
①カッテージチーズ
②プロセスチーズ
③シェーブルチーズ
④フレッシュチーズ
①作られていた牧場の名前
②そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
③発明した人の名前
④蘇
①エジプト・アラブ共和国
②モロッコ王国
③トルコ共和国
④作られていた地名
①シェーブルチーズとハードチーズ
②白かびチーズとブルーチーズ
③アラブ首長国連邦
④ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②カッテージとリヴァロ
③カマンベールとゴルゴンゾーラ
④カチョカヴァロとボーフォール
①イタリア
②スイス
③フレッシュチーズとウォッシュチーズ
④フランス
①カチョカヴァッロ
②ゴルゴンゾーラ
③リコッタ
④ドイツ
①ラクレット
②パニール
③ペコリーノ
④ヴァランセ
①ヌーシャテル
②エダムチーズ
③コルビーチーズ
④モントレー・ジャック
①ヴァランセ
②クロミエ
③カンタル
④タレッジョ
①グリュイエール
②サン・ネクテール
③マスカルポーネ
④モッツァレラ
①フロマージュ・ブラン
②スティルトン
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④ゴルゴンゾーラ
