予習・復習／一問一答クイズ
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①chieze
②明治時代
③cheese
④cheeze
①乾酪
②cheaze
③牛酪
④発酵乳
①ヒツジ
②スイギュウ
③ヤギ
④ラクダ
①酵
②乾
③乳清
④蘇
①シェーブルチーズ
②カッテージチーズ
③プロセスチーズ
④酪
①発明した人の名前
②フレッシュチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④作られていた牧場の名前
①アラブ首長国連邦
②モロッコ王国
③エジプト・アラブ共和国
④トルコ共和国
①作られていた地名
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③シェーブルチーズとハードチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カッテージとリヴァロ
②白かびチーズとブルーチーズ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カマンベールとモッツアレラ
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正解：カマンベールとゴルゴンゾーラ
①イタリア
②フランス
③スイス
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①ペコリーノ
②カチョカヴァッロ
③ドイツ
④ゴルゴンゾーラ
①ラクレット
②ヌーシャテル
③リコッタ
④パニール
①ヴァランセ
②コルビーチーズ
③クロミエ
④モントレー・ジャック
①カンタル
②タレッジョ
③ヴァランセ
④サン・ネクテール
①エダムチーズ
②モッツァレラ
③グリュイエール
④フロマージュ・ブラン
