予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②cheese
③ラクダ
④cheeze
①乾酪
②乳清
③chieze
④牛酪
①江戸時代
②発酵乳
③明治時代
④飛鳥時代
①縄文時代
②乾
③酪
④酵
①蘇
②カッテージチーズ
③フレッシュチーズ
④シェーブルチーズ
①そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
②プロセスチーズ
③発明した人の名前
④作られていた牧場の名前
①アラブ首長国連邦
②トルコ共和国
③モロッコ王国
④作られていた地名
①シェーブルチーズとハードチーズ
②フレッシュチーズとウォッシュチーズ
③エジプト・アラブ共和国
④白かびチーズとブルーチーズ
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正解：ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①カマンベールとゴルゴンゾーラ
②カチョカヴァロとボーフォール
③ナチュラルチーズとプロセスチーズ
④カマンベールとモッツアレラ
①スイス
②カッテージとリヴァロ
③イタリア
④ドイツ
①ゴルゴンゾーラ
②リコッタ
③フランス
④カチョカヴァッロ
①ヴァランセ
②パニール
③ヌーシャテル
④ラクレット
①モントレー・ジャック
②ペコリーノ
③クロミエ
④エダムチーズ
①タレッジョ
②ヴァランセ
③コルビーチーズ
④カンタル
①フロマージュ・ブラン
②グリュイエール
③サン・ネクテール
④モッツァレラ
