予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②cheeze
③chieze
④cheese
①乾酪
②発酵乳
③ラクダ
④乳清
①縄文時代
②牛酪
③飛鳥時代
④明治時代
①蘇
②江戸時代
③酪
④酵
①カッテージチーズ
②フレッシュチーズ
③乾
④プロセスチーズ
①作られていた地名
②発明した人の名前
③シェーブルチーズ
④そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
①アラブ首長国連邦
②作られていた牧場の名前
③トルコ共和国
④エジプト・アラブ共和国
①シェーブルチーズとハードチーズ
②ナチュラルチーズとプロセスチーズ
③白かびチーズとブルーチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
①カマンベールとモッツアレラ
②カマンベールとゴルゴンゾーラ
③カチョカヴァロとボーフォール
④カッテージとリヴァロ
①モロッコ王国
②ドイツ
③スイス
④イタリア
①フランス
②カチョカヴァッロ
③リコッタ
④ゴルゴンゾーラ
①ペコリーノ
②ヴァランセ
③ラクレット
④パニール
①クロミエ
②コルビーチーズ
③エダムチーズ
④モントレー・ジャック
①サン・ネクテール
②ヌーシャテル
③ヴァランセ
④タレッジョ
①カンタル
②グリュイエール
③フロマージュ・ブラン
④モッツァレラ
①パルミジャーノ・レッジャーノ
②ペコリーノ・ロマーノ
③スティルトン
④マスカルポーネ
