予習・復習／一問一答クイズ
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①cheaze
②chieze
③乳清
④cheese
①ヒツジ
②ヤギ
③ラクダ
④cheeze
①スイギュウ
②縄文時代
③江戸時代
④飛鳥時代
①蘇
②酵
③乾
④酪
①明治時代
②フレッシュチーズ
③カッテージチーズ
④シェーブルチーズ
①作られていた牧場の名前
②プロセスチーズ
③そのチーズを使った料理が出されていたレストランの名前
④発明した人の名前
①モロッコ王国
②アラブ首長国連邦
③エジプト・アラブ共和国
④トルコ共和国
①シェーブルチーズとハードチーズ
②作られていた地名
③白かびチーズとブルーチーズ
④フレッシュチーズとウォッシュチーズ
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正解：ナチュラルチーズとプロセスチーズ
①ナチュラルチーズとプロセスチーズ
②カチョカヴァロとボーフォール
③カッテージとリヴァロ
④カマンベールとゴルゴンゾーラ
①フランス
②スイス
③イタリア
④カマンベールとモッツアレラ
①ドイツ
②ゴルゴンゾーラ
③カチョカヴァッロ
④ペコリーノ
①ヌーシャテル
②リコッタ
③パニール
④ラクレット
①クロミエ
②ヴァランセ
③エダムチーズ
④コルビーチーズ
①ヴァランセ
②サン・ネクテール
③カンタル
④タレッジョ
①フロマージュ・ブラン
②グリュイエール
③モッツァレラ
④マスカルポーネ
①ペコリーノ・ロマーノ
②スティルトン
③パルミジャーノ・レッジャーノ
④ゴルゴンゾーラ
