正解:酢
正解:①
正解:塩
正解:③
正解:味噌
正解:②
正解:④
正解:糠味噌
正解:一夜
正解:奈良
解説:粕漬けの代表的なものですね。
正解:沢庵
解説:糠漬けの代表的なものですね。
正解:福神
解説:カレーライスの付合せとして、欠かすことができませんね。
正解:保存
解説:長期間にわたって貯蔵するための漬物のことですね。
解説:即席漬けのことですね。
正解:柴
解説:南九州でよくつくられている、壺を使った大根の漬物ですね。
解説:信越地方特産の野沢菜を漬けたものですね。
解説:守口大根を酒粕で漬け込んだものですね。
解説:北海道における、松前藩由来の郷土料理ですね。