正解：アイス・ペール
正解：④
解説：「ソルティ・ドッグ」とは「船の甲板員」を意味するイギリスのスラングで、甲板員が甲板の上で汗だらけ塩だらけになって働く様子から来ています。
正解：②
正解：③
解説：ビー・アンド・ビー(B and B)ブランデーベースのカクテルです。材料のブランデーとベネディクティンの頭文字を取って、名付けられたとされています。
正解：①
解説：ギムレットは、ジン（全量の3/4）とライム・ジュース（全量の1/4）を合わせたカクテルです。
解説：青い珊瑚礁は、ペパーミントの爽やかな風味とジンを合わせたカクテル。すっきりとした飲み口の割には、アルコール度数はやや高めです。ちなみに「第2回オールジャパンドリンクコンクール」で優勝した作品で、考案者は名古屋のバーテンダーの方です。
