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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①褐毛和種
②日本短角種
③無角和種
④黒毛和種
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正解：④
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①茨城県
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③搾乳したままの乳
④直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
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正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ロードアイランドレッド
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
③ザーネン
④ブラウンスイス
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正解：バークシャー
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①バークシャー
②パルメザン
③エメンタール
④ゴルゴンゾーラ
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正解：②
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①カマンベール
②腺胃
③筋胃
④ハチノス
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正解：ルーメン
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①尾長鳥
②阿波尾鶏
③比内鶏
④ルーメン
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正解：①
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
②たまごを抱いて温める就巣性
③快適さを求めるために行う砂浴び
④河内奴
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ガウル
②バンテン
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④ヤク
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正解：アフリカスイギュウ
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A3
②A4
③A5
④アフリカスイギュウ
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正解：②
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①クロイツフェルト・ヤコブ病
②牛海綿状脳症
③牛脊髄炎症
④B5
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正解：②
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
