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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①褐毛和種
②無角和種
③日本短角種
④黒毛和種
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正解：④
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
③搾乳したままの乳
④茨城県
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正解：①
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
②バークシャー
③ロードアイランドレッド
④ブラウンスイス
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正解：②
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①ザーネン
②ゴルゴンゾーラ
③パルメザン
④カマンベール
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正解：③
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ルーメン
②エメンタール
③腺胃
④ハチノス
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正解：①
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①阿波尾鶏
②河内奴
③筋胃
④比内鶏
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正解：尾長鳥
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②たまごを抱いて温める就巣性
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①尾長鳥
②ガウル
③アフリカスイギュウ
④バンテン
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正解：③
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①B5
②A3
③A5
④ヤク
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正解：A4
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①A4
②狂牛病
③牛海綿状脳症
④牛脊髄炎症
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正解：③
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
