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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①日本短角種
②鹿児島県
③褐毛和種
④無角和種
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正解：黒毛和種
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①搾乳したままの乳
②直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
③生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
④黒毛和種
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正解：③
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①バークシャー
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
③ザーネン
④ロードアイランドレッド
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正解：①
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①カマンベール
②エメンタール
③パルメザン
④ゴルゴンゾーラ
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正解：③
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ハチノス
②ブラウンスイス
③筋胃
④ルーメン
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正解：④
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①腺胃
②比内鶏
③河内奴
④阿波尾鶏
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正解：尾長鳥
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
③尾長鳥
④たまごを抱いて温める就巣性
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正解：④
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①バンテン
②アフリカスイギュウ
③ガウル
④ヤク
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正解：②
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
②A4
③A5
④A3
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正解：②
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①B5
②狂牛病
③牛海綿状脳症
④牛脊髄炎症
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正解：③
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
