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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①無角和種
②黒毛和種
③北海道
④褐毛和種
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正解：②
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①日本短角種
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
③直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
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正解：④
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ロードアイランドレッド
②ザーネン
③搾乳したままの乳
④バークシャー
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正解：④
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①ゴルゴンゾーラ
②エメンタール
③カマンベール
④パルメザン
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正解：④
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ハチノス
②ブラウンスイス
③筋胃
④ルーメン
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正解：④
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①阿波尾鶏
②尾長鳥
③河内奴
④比内鶏
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正解：②
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①腺胃
②集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
③たまごを抱いて温める就巣性
④ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
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正解：③
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ヤク
②バンテン
③アフリカスイギュウ
④快適さを求めるために行う砂浴び
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正解：③
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A5
②B5
③ガウル
④A4
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正解：④
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①牛海綿状脳症
②狂牛病
③クロイツフェルト・ヤコブ病
④A3
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正解：①
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
