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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①無角和種
②徳島県
③黒毛和種
④日本短角種
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正解：③
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③褐毛和種
④直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
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正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①バークシャー
②ロードアイランドレッド
③ブラウンスイス
④ザーネン
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正解：①
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①パルメザン
②搾乳したままの乳
③ゴルゴンゾーラ
④エメンタール
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正解：①
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①筋胃
②ハチノス
③ルーメン
④カマンベール
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正解：③
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①腺胃
②比内鶏
③尾長鳥
④阿波尾鶏
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正解：③
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①河内奴
②たまごを抱いて温める就巣性
③快適さを求めるために行う砂浴び
④ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ヤク
②集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
③アフリカスイギュウ
④ガウル
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正解：③
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A3
②A4
③B5
④A5
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正解：②
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①狂牛病
②クロイツフェルト・ヤコブ病
③バンテン
④牛海綿状脳症
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正解：④
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
