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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①褐毛和種
②無角和種
③日本短角種
④黒毛和種
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正解：④
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
②搾乳したままの乳
③北海道
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
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正解：①
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①バークシャー
②ロードアイランドレッド
③直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
④ザーネン
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正解：①
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①カマンベール
②ゴルゴンゾーラ
③エメンタール
④ブラウンスイス
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正解：パルメザン
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ルーメン
②パルメザン
③筋胃
④ハチノス
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正解：①
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①比内鶏
②尾長鳥
③阿波尾鶏
④河内奴
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正解：②
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
②たまごを抱いて温める就巣性
③腺胃
④快適さを求めるために行う砂浴び
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ヤク
②バンテン
③ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
④アフリカスイギュウ
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正解：④
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A3
②B5
③A5
④ガウル
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正解：A4
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①牛海綿状脳症
②牛脊髄炎症
③A4
④クロイツフェルト・ヤコブ病
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正解：①
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
