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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①黒毛和種
②無角和種
③長崎県
④日本短角種
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正解：①
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③搾乳したままの乳
④褐毛和種
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正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ブラウンスイス
②バークシャー
③ザーネン
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
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正解：②
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①カマンベール
②エメンタール
③パルメザン
④ゴルゴンゾーラ
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正解：③
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ロードアイランドレッド
②筋胃
③腺胃
④ルーメン
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正解：④
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①尾長鳥
②ハチノス
③比内鶏
④河内奴
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正解：①
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①たまごを抱いて温める就巣性
②集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
③ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
④阿波尾鶏
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正解：①
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ガウル
②ヤク
③バンテン
④快適さを求めるために行う砂浴び
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正解：アフリカスイギュウ
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A4
②A5
③A3
④B5
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正解：①
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①狂牛病
②アフリカスイギュウ
③牛海綿状脳症
④牛脊髄炎症
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正解：③
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
