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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①日本短角種
②愛知県
③無角和種
④黒毛和種
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正解：④
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①搾乳したままの乳
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
③褐毛和種
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
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正解：④
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ザーネン
②バークシャー
③ブラウンスイス
④ロードアイランドレッド
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正解：②
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①ゴルゴンゾーラ
②直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
③カマンベール
④パルメザン
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正解：④
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ルーメン
②筋胃
③腺胃
④エメンタール
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正解：①
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①阿波尾鶏
②ハチノス
③比内鶏
④尾長鳥
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正解：④
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②たまごを抱いて温める就巣性
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
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正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ヤク
②バンテン
③アフリカスイギュウ
④ガウル
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正解：③
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A3
②B5
③河内奴
④A5
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正解：A4
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①牛海綿状脳症
②牛脊髄炎症
③A4
④狂牛病
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正解：①
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
