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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①褐毛和種
②黒毛和種
③無角和種
④長崎県
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正解：②
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
②搾乳したままの乳
③生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
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正解：④
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ロードアイランドレッド
②ブラウンスイス
③日本短角種
④ザーネン
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正解：バークシャー
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①バークシャー
②パルメザン
③エメンタール
④ゴルゴンゾーラ
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正解：②
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ハチノス
②ルーメン
③腺胃
④カマンベール
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正解：②
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①比内鶏
②尾長鳥
③筋胃
④阿波尾鶏
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正解：②
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①快適さを求めるために行う砂浴び
②集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
③河内奴
④たまごを抱いて温める就巣性
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正解：④
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
②アフリカスイギュウ
③ガウル
④ヤク
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正解：②
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A5
②A3
③バンテン
④A4
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正解：④
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①牛海綿状脳症
②牛脊髄炎症
③B5
④狂牛病
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正解：①
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
