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説明：日ごろ食べてるウシさんやブタさん達のことをどれくらい知っているかな？
①黒毛和種
②日本短角種
③褐毛和種
④無角和種
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正解：①
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①搾乳したままの乳
②直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
③北海道
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
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正解：生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①ザーネン
②ブラウンスイス
③ロードアイランドレッド
④生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
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正解：バークシャー
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①ゴルゴンゾーラ
②カマンベール
③エメンタール
④バークシャー
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正解：パルメザン
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①パルメザン
②ハチノス
③筋胃
④ルーメン
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正解：④
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①比内鶏
②腺胃
③阿波尾鶏
④河内奴
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正解：尾長鳥
解説：尾長鳥は高知原産のニワトリでその尾は１０ｍにもなります
①たまごを抱いて温める就巣性
②ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
③集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
④尾長鳥
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正解：①
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①ガウル
②ヤク
③快適さを求めるために行う砂浴び
④バンテン
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正解：アフリカスイギュウ
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①B5
②A4
③A3
④A5
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正解：②
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①クロイツフェルト・ヤコブ病
②牛海綿状脳症
③狂牛病
④アフリカスイギュウ
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正解：②
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
