予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①褐毛和種
②無角和種
③河内奴
④日本短角種
解答を表示する
正解：黒毛和種
解説：ちなみに２番目は褐毛和種で最近はCMでも話題ですね
①生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を加工した飲料
②生乳、牛乳もしくは特別牛乳またはこれらを原料とした食品を主原料に加工した飲料
③黒毛和種
④搾乳したままの乳
解答を表示する
正解：②
解説：店頭に並んでいる牛乳のなかにも加工乳や牛乳、乳飲料などと種類は様々ですね
①バークシャー
②ブラウンスイス
③直接飲用に供する目的で販売する牛の乳
④ザーネン
解答を表示する
正解：①
解説：バークシャーは鹿児島の黒豚につかわれていますね。ちなみにブラウンスイスは外国の乳肉兼用種のウシ、ザーネンは乳用種のヤギ、ロードアイランドレッドは卵肉兼用のニワトリです。
①カマンベール
②エメンタール
③パルメザン
④ゴルゴンゾーラ
解答を表示する
正解：③
解説：ちなみにトムとジェリーでよく見るチーズはエメンタール……のはず
①ハチノス
②腺胃
③ロードアイランドレッド
④ルーメン
解答を表示する
正解：④
解説：筋胃と腺胃はニワトリの消化器官です。筋胃は砂肝、すなずりの名前で親しまれていますね。
①筋胃
②たまごを抱いて温める就巣性
③快適さを求めるために行う砂浴び
④集団のなかでの順位づけのためにつつくなどの攻撃を行うペックオーダー
解答を表示する
正解：②
解説：たまごを抱いている間は次のたまごを生まないので、経済的によろしくないということで除去が進みました
①バンテン
②ヤク
③ストレスを感じることによってつつきあいをして、時には相手を殺してしまうカンニバリズム
④アフリカスイギュウ
解答を表示する
正解：④
解説：バンテンはバリ牛で有名ですか？ 水牛もウシには間違いないのですが属が違うので
①A4
②ガウル
③A5
④B5
解答を表示する
正解：①
解説：A5のNo.12のお肉を一度でいいから食べてみたいですね
①A3
②牛海綿状脳症
③クロイツフェルト・ヤコブ病
④牛脊髄炎症
解答を表示する
正解：②
解説：BSEはタンパク質で構成されている異常プリオンが原因とされています。
