寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
かんぬき とは何？
制限時間：無制限
難易度：
出題数：91人中
正解数：69人
正解率：75.82％
作成者：ンチテド （ID:19513）
出題No：13734
最高連続正解数：0 問
現在の連続記録：0 問
予習・復習／一問一答クイズ
出題文をクリックでクイズにチャレンジ！
すぐに答えを見たい場合は「解答を表示する」をクリックしてください。
こちらで学習をして、このクイズ・検定の合格を目指しましょう！
①トリ貝
②栄螺
③鮑
④北寄貝
①鰰
②小皿
③板前の食事
④アラの仕込み
①食材の下準備
②双六のゴール
③最初に飲むお茶
④最後に飲むお茶
①鮹や烏賊
②腐りやすいネタ
③原価の安いネタ
④料理の端切れ
①塩
②敷き物
③笹
④会計の事
①コハダ
②玉子焼き
③バラン
④穴子
①ぐうたらな愛人
②ヒラメ
③二枚貝の外套膜
④椎茸
①牡蠣
②海苔巻き
③檸檬
④しゃもじ
①醤油皿
②赤貝
③干瓢
④細巻き
①コハダの稚魚
②椎茸
③軍艦巻き
④米粒
①鮑
②赤貝
③トリ貝
④板前の衣装
①ヒラメのエンガワ
②漬け物
③出世魚のブリ
④コハダの稚魚
①栄螺
②巻き寿司
③米粒
④生姜
①細魚
②酢飯
③翻車魚
④板前が立って握る寿司屋
①蝦蛄
②車海老
③伊勢海老
④車庫
①太刀魚
②商品価値のない魚
③干瓢
④鰈
解答を表示する
正解：③
解説：木津（大阪府浪速区）が干瓢生産の発祥の地であることから。
①塩
②味噌汁
③板前の食事
④塩分濃度の高いネタ
①寿司をのせる木製の板
②小皿
③毒見
④鯊
①車エビを活きたまま握った寿司
②シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事
③キュウリの巻き寿司
④箸
登録タグ
その他のクイズ・検定
