寿司屋での会話クイズ
寿司屋で使う専門用語や、隠語等について問うものです。
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全20問
受験者219人
合格者177人
合格率80.82％
作成者ンチテド （ID:19513）
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①トリ貝
②北寄貝
③鮑
④栄螺
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正解：③
①板前の食事
②アラの仕込み
③食材の下準備
④小皿
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正解：③
①会計の事
②双六のゴール
③最初に飲むお茶
④最後に飲むお茶
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正解：④
①原価の安いネタ
②鮹や烏賊
③料理の端切れ
④腐りやすいネタ
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正解：①
①笹
②塩
③敷き物
④バラン
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正解：②
①ヒラメ
②コハダ
③玉子焼き
④穴子
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正解：④
①干瓢
②椎茸
③二枚貝の外套膜
④ぐうたらな愛人
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正解：③
①檸檬
②海苔巻き
③しゃもじ
④牡蠣
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正解：③
①板前の衣装
②細巻き
③醤油皿
④赤貝
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正解：③
①軍艦巻き
②コハダの稚魚
③米粒
④椎茸
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正解：④
①赤貝
②鮑
③栄螺
④トリ貝
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正解：①
①出世魚のブリ
②コハダの稚魚
③ヒラメのエンガワ
④漬け物
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正解：②
①生姜
②巻き寿司
③酢飯
④米粒
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正解：④
①板前が立って握る寿司屋
②太刀魚
③翻車魚
④細魚
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正解：①
①車庫
②伊勢海老
③蝦蛄
④車海老
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正解：③
①細魚
②鰤
③鰡
④鰰
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正解：①
①鰈
②干瓢
③商品価値のない魚
④鯊
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正解：②
解説：木津（大阪府浪速区）が干瓢生産の発祥の地であることから。
①塩分濃度の高いネタ
②塩
③味噌汁
④板前の食事
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正解：④
①箸
②寿司をのせる木製の板
③毒見
④小皿
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正解：④
①生姜の甘酢漬け
②キュウリの巻き寿司
③車エビを活きたまま握った寿司
④シャリとネタを握るときに、海苔で帯にする事
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正解：④
