Quizoo くいずー

 食品添加物検定 より
たくさんありますね。
 Lーグタミン酸ナトリウム
  1. 酸味料
  2. 着色料
  3. 調味料
  4. 甘味料
制限時間:無制限
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難易度:
出題数:395人中
正解数:289人
正解率:73.16%
作成者:トシデス (ID:1295)
No.出題No:10421
最高連続正解数:0 問
現在の連続記録:0 問
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①着色料
②酸味料
③調味料
④着色料
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正解:②

①着色料
②酸味料
③甘味料
④調味料
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正解:③

①着色料
②甘味料
③調味料
④酸味料
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正解:①

①着色料
②甘味料
③甘味料
④着香料
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正解:④

①乳化剤
②膨張剤
③発色剤
④防虫剤
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正解:③

①調味料
②殺菌料
③甘味料
④保存料
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正解:④

①殺菌料
②調味料
③酸味料
④着色料
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正解:①

①被膜剤
②乳化剤
③甘味料
④小麦粉改良剤
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正解:④

①膨張剤
②乳化剤
③防虫剤
④膨張剤
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正解:①

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以下のクイズは、添加物クイズより、出題しております。
説明:添加物についてのクイズです。色々な添加物のことについて知識が身に付きます。
①砂糖
②塩
③被膜剤
④着色料
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正解:ショートニング

①着色料
②ショートニング
③トランス脂肪酸
④アンモニア
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正解:③

①アルギン酸カリウム
②アルギン酸ナトリウム
③アルコール
④アルミ
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正解:④

①酸化剤
②アナトー
③膨張剤
④軟化剤
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正解:④

①漂白剤
②水道水
③かんすい
④カリウム
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正解:③

①この中にはない
②乳酸菌
③クエン酸
④イーストフード
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正解:④

①ボトルの作り方が悪いから
②ダイオキシンが発生しているから
③入っている物が悪いから
④麹菌
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正解:②

①漂白剤が入っているから
②ミ
③チ
④リ
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正解:③

①リン
②ニン
③マ
④タチ
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正解:①

①パ
②ぺ
③ピ
④ポ
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正解:②