食べ物の栄養検定
食べ物に含まれる成分を答えよう
合格点3問正解／5問中：ノーマル
8問正解／10問中：上級
8問正解／10問中：上級
時間5分以内
出題数全13問
受験者318人
合格者190人
合格率59.75％
作成者謎キング （ID:17577）
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①ビタミン
②ポリュフェノール
③ミネラル
④アントシアニン
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正解：②
解説：ポリュフェノールは植物が自身を活性酸素から守るために作り出す成分のこと ブルーベリーにはアントシアニン、ビタミン、ミネラルが含まれてる
①KSK
②EPA
③DTU
④PPAP
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正解：②
解説：EPA(エイコサピタエン酸)以外にはDHA(ドコサヘキサエン酸)などです 青魚に多く含まれてる
①イネ科
②ユリ科
③ナス科
④セリ科
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正解：③
解説：ピーマンに苦味があるのはこの成分の影響です。アルカロイドとは寄ってきた虫を撃退するための毒素ですが体には無害らしい
①ロース
②レバー
③スネ
④タン
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正解：②
①10倍
②75倍
③850倍
④1000倍
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正解：③
①目の疲労を改善する
②骨粗しょう症を防ぐ
③糖尿病など生活習慣病を改善したり予防する
④コラーゲンの生成や風予防
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正解：③
解説：目の疲労を改善するのはアントシアニン、骨粗しょう症を防ぐのはカルシウム、コラーゲンの生成や風予防はビタミンcなどです。
①緑
②紫
③青
④黒
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正解：②
解説：デンプンはじゃがいもに多く含まれてる
①ブドウ
②ブルーベリー
③プルーン
④ソルダム
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正解：②
解説：どれも多くポリュフェノールが含まれてます。ポリュフェノールには動脈硬化や脳梗塞を予防する効果があります。
①脂質
②ビタミン
③蛋白質
④無機質
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正解：③
①骨が丈夫になる
②目の疲労を改善する
③太りすぎにつながる
④肥満を防止できる
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正解：③
解説：太りすぎにつながるのでバランスよく食事しましょう
①ゴボウ
②ニンジン
③サツマイモ
④タマネギ
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正解：②
①胃腸
②肺
③心臓
④肝臓
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正解：④
解説：レバーといって、ビタミンＡと鉄分が 多く含まれています。目の疲れや貧血に効果があります
①風邪
②肥満
③高血圧
④貧血
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正解：④
解説：牛肉には、「ヘム鉄」とよばれる鉄分が含まれています。この「ヘム鉄」は非ヘム鉄（植物性食品に含まれる鉄分）より七倍もはやく体に吸収されます。ヘム鉄は貧血や冷え性に効果があります。
