予習・復習／一問一答クイズ
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①酢を含ませた布を30分ほどまな板にかぶせておく
②まな板をそのまま水で洗う
③まな板をペーパーで拭き、水で洗う
④まな板に洗剤をつけて水で洗う
①残った缶詰の中身をそのままゴミ袋に捨てる
②缶詰全体を冷蔵庫で保存する
③消費者金融でお金を引き出す。
④残った缶詰の中身をそのまま食べる
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正解：残った缶詰の中身を耐熱容器に入れ、ラップでまいてから電子レンジで加熱する
①そのまま調理して食べる
②冷凍しておく
③そのままゴミ袋に捨てる
④店に売る
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正解：②
解説：豆腐を冷凍しておくと脱水されて炒り豆腐などを作るときに便利になる。
①ブラシで汚れがおちるまでこする。
②残った缶詰の中身を耐熱容器に入れ、ラップでまいてから電子レンジで加熱する
③洗剤で水洗いする。
④ペーパーで汚れを取り、水で洗い流す。
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正解：水を張り、重曹を入れて沸騰させた後、火を止めて数時間放置しておく。
①まな板をブラシでこする。
②水を張り、重曹を入れて沸騰させた後、火を止めて数時間放置しておく。
③まな板に洗剤をつけて水洗いする。
④まな板に塩をふってこするように洗う。
①収納庫全体に洗剤をつけ、古新聞で拭く。
②ドライヤーの熱風を収納庫全体にかける。
③収納庫全体を古新聞で拭く。
④収納庫全体を掃除機で掃除する。
①酢をふりかける。
②まな板をペーパーで拭き、そのまま水洗いする。
③消臭剤で掃除する。
④砂糖をふりかける。
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正解：①
解説：酢の持つ防腐作用が腐敗を防ぎ、悪臭をおさえてくれる。
①米袋をきちんと縛っておく。
②塩をふりかける。
③防腐剤を入れておく。
④唐辛子を入れておく。
①防虫剤を入れておく。
②そのまま冷蔵庫に保存する。
③防腐剤とともに冷蔵庫に保存する。
④冷蔵庫に保存する時に表面にバターを塗っておく。
