正解:③
解説:ラテン語は古代ローマ帝国の公用語で、当時のキリスト教徒たちは聖書をラテン語で書いていました。 それを、中世に盛えたローマ・カトリック教会がそのまま典礼の言語として採用しました。よって、グレゴリオ聖歌もラテン語詞で歌われました。